Мощная и надежная модель напольной установки со средней производительностью.
Усовершенствованный вариант модели CM-41 с плавно регулируемой скоростью вращения ножей и двумя реверсными скоростями смешивания (80 и 150 об./мин.).  

Емкость чаши, л: 40 л
Емкость чаши, кг: ±25 кг

Координирующиеся моторы ножей и чаши

Мощность мотора, приводящего в движение ножи, с вариатором частоты:
12,5 л. с. / 9,19 кВт (регулируемая скорость от 1000 до 3600 об./мин.)

Мощность мотора, приводящего в движение чашу:
1-я скорость: 0,47 л. с. / 0,35 кВт (10 об./мин. при 50 Гц и 12 об./мин. при 60 Гц);
2-я скорость: 0,68 л. с. / 0,50 кВт (20 об./мин. при 50 Гц и 24 об./мин. при 60 Гц)

Вал для работы с 3 или 6 ножами. В стандартный комплект входят 3 ножа.

Габариты основания:  90 × 64 см
Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10