Disponible avec deux systèmes de coupe au choix :
ENTERPRISE 32 (coupe simple)
UNGER 98 (coupe simple, double et triple)
Construction: entièrement en acier inoxydable 18/10.
La version MG-95 INT dispose de la certification sanitaire NSF / ANSI 8.
Transmission: par engrenages baignés dans de l’huile.
Production: ± 1500 kg/h (en premier hachage)
Capacité de la cuve en litres: 95 l.
Capacité de la cuve en kg: ± 65 kg.
Comprend un protecteur pour la bouche avec micro et programmateur numérique pour établir différents cycles de mélange.
Peut incorporer un portionneur pneumatique pour la mise en barquettes automatique de la viande (voir photos ci-dessous).
2 moteurs indépendants:
Puissance moteur hachoir : 5,5HP / 4kW
Puissance moteur mélangeur : 1,75HP / 1,3kW
Version triphasée (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) ou monophasée (230V 50Hz / 220V 60Hz)
Dimensions base : 82 x 54 cm
Interrupteur à pédale (seulement pour la version avec moteur triphasé).
Roues de déplacement.
Portionneur pneumatique modèle PR-50 pour mettre la viande hachée en barquettes (voir photos).
Convoyeur à bande en option pour le portionneur PR-50.
Le MG-95 HYBRID est une machine très polyvalente qui s’adapte à tous les modes de travail.
Pourquoi choisir le modèle hybride (HYBRID)? Il réunit à lui seul tous les avantages de 3 machines différentes:
Hachoir automatique avec chargeur.
Hachoir-mélangeur conventionnel.
Pétrin-mélangeur conventionnel.
Il s’agit d’une machine très innovante, unique sur le marché de l’industrie de la viande, car il n’existe aucun autre hachoir-mélangeur équipé d’une cuve hermétique basculante pour le vidage du produit sur le marché.
Vous rêvez de pouvoir utiliser votre hachoir-mélangeur pour élaborer tous types de charcuterie et de steaks de la plus haute qualité, sans que la viande soit trop mélangée ou trop hachée?
Ne rêvez plus! Vous pourrez le faire avec le MG-95 Hybrid, probablement une des machines les plus polyvalentes de l’industrie de la viande.
top