Auswahl zwischen zwei Schnittsystemen:
ENTERPRISE 32 (einfacher Schnitt)
UNGER 98 (einfacher, doppelter und dreifacher Schnitt)
Bauart: Ganz aus Edelstahl 18/10.
Die Ausführung MG-95 INT besitzt ein Gesundheitszertifikat nach NSF / ANSI 8.
Übertragung durch Getriebe mit Ölbad.
Produktion: ± 1500 Kg/h (beim ersten Hacken)
Schüsselinhalt in Liter: 95 l.
Schüsselinhalt in kg: ± 65 Kg.
Schutzvorrichtung am Einlass mit obligatorischem Sicherheitssensor und digitale Programmierung für verschiedene Mischzyklen.
Für die Tabletts mit Hackfleisch, die im Automatikbetrieb gehackt werden, kann eine pneumatischer Portionierer eingebaut werden (Fotos und Optionen weiter unten).
2 unabhängige Motoren:
Motorleistung Fleischwolf: 5,5 PS / 4kW
Motorleistung Mischer: 1,75 PS / 1,3 kW
Dreiphasig (230 - 400 V 50 Hz / 220 V 60 Hz) oder einphasig (230 V 50 Hz / 220 V 60 Hz)
Abmessungen Basis: 82 x 54 cm
Pedalschalter (nur für die Ausführungen mit dreiphasigem Motor).
Mit Rädern zum Verschieben
Pneumatischer Portionierer Modell PR-50 für Tabletts mit Hackfleisch (siehe Fotos)
Optionales Transportband für den Pneumatischer Portionierer PR-50
Die MG-95 HYBRID ist eine sehr vielseitige Maschine, die sich an viele verschiedene Arbeitsmethoden anpasst.
Warum ist sie HYBRID? Sie bietet die Funktionen von 3 verschiedenen Geräten:
Automatischer Fleischwolf mit Beschickung.
Konventionelle Fleischwolf - Mischmaschine.
Konventionelle Fleischwolf - Knetmaschine.
Es handelt sich um ein innovatives und einzigartiges Gerät für die fleischverarbeitende Industrie, da es keinen anderen Fleischwolf - Mischmaschine mit einer kippbaren, hermetischen Wanne zum Ausleeren des Produktes gibt.
Sie können diesen Fleischwolf - Mischmaschine zur Herstellung aller Sorten hochwertiger Wurst und Hamburger benutzen, und dabei vermeiden, dass das Fleisch zu stark gehackt oder gemischt wird.
Das ist Ihr Gerät. Die MG-95 Hybrid ist sicher die vielseitigste Maschine für die fleischverarbeitende Industrie.
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